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El Salvador La Dalia
Brombeeren harmonieren mit Kakao
Delivery if payment made by 2 PM: 21.04.2024 – 23.04.2024
- 100% Arabica Bohnen
- Bohnen aus El Salvador
- Kakao, Rohrzucker und Brombeere
Kräftige Aromen aus El Salvador
Der Blend El Salvador La Dalia von Elbgold ist ein sortenreiner Arabica Kaffee der Varietät Pacamara. Die Bohnen stammen aus der Region Cuyanuzul in El Salvador. Dort wurde er vor Ort nach dem Red Honey Processing aufbereitet. Geschmacklich zeichnet den Blend eine Mischung der Aromen von Brombeeren, Kakao und Rohrzucker aus.
Aufwendige Aufbereitung der Bohnen
Die Besonderheit dieser Röstung ist, dass sie mit dem aufwendigen Red Honey Processing- Verfahren aufbereitet wurden. Dabei bleiben Teile des Fruchtfleischs der Kaffeekirsche während der Trocknung an der Bohne kleben. So entsteht eine süßliche Kruste.
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