Classico

Lehnen Sie sich zurück und gönnen Sie sich einen Schluck dieses venezianischen Luxuskaffees, Sie werden es nicht bereuen! Mit dem Classico hat Ponte Rialto eine besondere Komposition aus 80% brasilianischen sowie indischen Arabica-Bohnen und 20% Robusta-Bohnen aus Uganda geschaffen. Durch dieses Mischverhältnis entspricht der Classico einem klassischen norditalienischen Barcaffe.

Was macht die Classico Röstung einzigartig?
Die Mischung mit mittlerem Röstgrad wird über dem offenen Feuer von Olivenholz geröstet. Hierbei werden nur kleine Mengen geröstet, damit die Bohnen ihre Aromen optimal entfalten können. Außerdem ermöglicht dieses Vorgehen ein einheitliches sowie ebenmäßiges Farb- und Röstbild, ohne schadhafte Bohnen. Hierbei lässt Ponte Rialto größte Sorgfalt walten. Im Anschluss an den Röstvorgang werden die Bohnen abermals sortiert, damit ausschließlich makellose Kaffeebohnen in die Tüte gelangen.

Intensiver Espresso mit Noten von Amaretto 
Das Resultat dieser Mischung ist ein würziger Espresso mit intensivem Körper, der mit Noten von Amaretto und Kakao begeistert. Diese wandeln sich zu einem angenehm schokoladenen Nachgeschmack, den man noch lange auf der Zunge tragen möchte.

Espresso mit Allrounder-Qualitäten 
Nicht nur geschmacklich begeistert der Classico, sondern auch optisch mit seiner goldfarbenen Crema. Trotz oder gerade wegen seiner Exquisität ist der Ponte Rialto Classico ein wahrer Allrounder unter den Espressi. Ob pur oder als leckere Kaffeekreation mit Milch – mit dem Classico wird jeder Schluck zum luxuriösen Geschmackserlebnis! Und bei der Zubereitungsart hat der Classico absolute Allrounder-Qualitäten. Ob im Vollautomaten, mit der Siebträgermaschine oder im Espressokocher zubereitet, das Ergebnis wird ein fantastischer Espresso sein. 

Aufgrund der nur limitiert verfügbaren Rohkaffees, der kleinen Chargen und der umfangreichen Handarbeit überrascht es nicht, dass es sich bei den Röstungen stets um limitierte Editionen handelt und die Kaffees von Ponte Rialto nicht fortwährend auf Lager sind.